​位於新瀉縣的「阿部酒造」，成立於1804年，至今有超過200年的歷史。利用著米山、黑姬山的泉水從1804年開始了釀造工程。歷代都是家長兼任杜氏的作法，在以前的時代並不常見。產品主要分成舊式風格的「阿部」系列，以及定番的「ABE」系列。