鍋島 純米大吟醸

鍋島 · 佐賀縣

鍋島 - 豐厚甜味醇酒 | 搵酒神器

鍋島 純米大吟醸

鍋島 純米大吟醸

佐賀縣 · 中善酒造店 · 鍋島

4.2

描述

鍋島清酒,源自日本佐賀縣中善酒造店的經典代表,以山田錦米為原料,精米步合達50%,經過傳統釀造工藝,展現出豐厚甜味與華麗果實香氣的完美平衡。這款醇酒擁有清爽的口感、酒精濃度16%及日本酒度+2的細膩特點,讓人品味到九州地區深厚的釀酒傳統。歷史上,鍋島於2010年榮獲國際葡萄酒挑戰賽冠軍,迅速成為全國矚目的明星,象徵著佐賀縣清酒文化的創新與卓越。文化意義上,它不僅承載了當地酒藏旅遊活動的魅力,還體現了日本酒與生活美學的融合。建議與新鮮海鮮、壽司或日式小菜配搭,突顯其層次豐富的風味。透過搵酒神器,您能深入探索這款酒的獨特魅力,體驗佐賀縣的釀酒遺產與自然之美。

風味標籤

圓潤
層次豐富
果香
甘口
清爽

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

50%

酒精含量

16%

日本酒度

2

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.5

鍋島 harvest moon ひやおろし 這是鍋島的經典系列酒。 因為是特別純米酒,所以能感受到米的美味,與鍋島的吟釀系列有相當不同的印象。 與秋季食材相性很好。適合烤魚或燉菜,甚至意外地與秋季水果如梨、柿子、蘋果也很搭👌 雖然對於鍋島來說不算華麗,但這款酒有著溫柔的深度,也是非常出色的😌

2025-04-20 04:10
4.0

鍋島 特別純米酒 Harvest Moon ひやおろし 國產米60% 大約10年前開始迷上日本酒,喝了很多,鍋島成為了我心中的基準酒,但這個Moon系列總是讓我不太有感,所以當時只偶爾喝。不過在這系列中,這款秋酒是我最喜歡的,所以久違地買來了。上立香不像純吟那樣有強烈的芳香,而是較重的甜吟香,入口時能感受到鍋島系乳酸,但隨即出現強烈的苦辛味,並一直留在喉嚨深處。雖然我個人不討厭這種苦味,但可能有點太強了。雖然只標示國產米,但味道像是愛山過度溶解而產生的味道。鍋島ひやおろし也變得相當有個性。

2025-04-20 04:10
4.5

鍋島 純米吟釀 きたしずく 最近常去的日本酒Bar。 香氣柔和而果香四溢,華麗。 喝起來稍微有點滑順, 有鍋島特有的清爽果實系甜味,美味。 最後是輕盈的收尾,略顯乾爽。 鍋島不管喝哪一款都能感受到美味。

2025-04-20 04:10
4.4

鍋島 純米吟釀 赤磐雄町 之前在一家以味噌為主打的居酒屋喝過,該店有豐富的日本酒選擇。 先喝了三款作的對比,然後是鍋島。味道濃郁但不會過於油膩,能輕鬆飲用。雖然不太能感受到水果味,但有適度的酸味和強烈的美味,能順暢飲用但又有飲用感,這種奇妙的美味。 搭配的是味噌醃蛋黃和味噌美乃滋炸薯條。

2025-04-20 04:10
4.0

果然名不虛傳,非常美味。 因為喝得很順暢,所以很快就喝完了,笑

2025-04-20 04:10
4.8

有緣得到了鍋島♪ 甜美中帶有微微的刺感,整體完成度非常高,是一款出色的酒

2025-04-20 04:10
4.6

香氣宜人,平衡良好的酒! 不過於甜,順口而入!這真是太好了!! 可以喝很多!! 謝謝款待!!

2025-04-20 04:10
4.2

美味!有彈跳的氣泡感。 清爽的感覺 想再喝‼️

2025-04-20 04:10
5.0

第一次喝鍋島生酒。 雖然不算華麗或個性強烈,但沒有不好的地方,很美味。 想著要怎麼評論,回想起之前喝的時候, 『一瞬間出現了水果香氣,但很快就消失了。 甜味和香氣沒有延續,但不是以不好的辛味結束。 還沒來得及思考是什麼香氣就結束了』,這樣表達過,但就是如此。 對自己三年前的表達能力感到不如。 鍋島,我以為是華麗的,但其實是柔和的吟釀香。 不太有苦味或辛味,口感柔和。美味。 經過幾年,修正了記憶。

2025-04-20 04:10
4.9

鍋島 大吟釀 非常美味! 35的大吟釀,這是當然的…… 使用了吟釀用的釀造酒精,所以有17度的度數,但有鍋島特有的甜味和紮實的味道。太棒了—— 原本是為了招待客人而留著的,但沒有機會就開瓶了。

2025-04-20 04:10